Es Loli Mangga

Bismillahirrahmaanirrahiim

Lagi lagi masih berbahan mangga hehe. Jangan bosan yaa..nanti masih banyak lagi kok resep berbahan mangga. Mumpung lagi murah kan, mari kita otak atik si mangga ini.

Es loli dengan irisan buah mangga ini simple banget bikinnya. Haifa bikin juga bisa. Oh ya, di resep ini gak saya tambahkan gula ya. Kalau misalnya dirasa kurang manis,bisa ditambahkan gula atau madu . Jadi rasa es ini manis jambu dan gurih susu. Penambahan  bubuk minuman rasa mangga buat menguatkan rasa mangga ajah.

Bahan :
500 ml susu UHT
6 gr minuman bubuk rasa mangga (gak sebut merek lagi yah hehe)
1 buah mangga ukuran sedang dikupas dan dipotong dadu

Cara membuat :
1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
2. tuang ke dalam cetakan es loli, tancapkan tusukan lolinya.
3. Bekukan
4. Bila sudah beku, keluarkan dari freezer, celupkan cetakan pada air supaya es loli mudah diangkat.

Supaya tidak hancur ketika dikeluarkan dari cetakan, es loli harus benar benar sudah beku. Misalnya dibuatnya sore, siang hari di hari berikutnya sudah cukup beku.

mudah  dan enak. anak anak pasti suka. selamat mencoba,ya.

Es Krim Mangga Simple

Bismillahirrahmanirrahiim

motretnya grogi jadi keburu cair hehe

Mumpung lagi banyak mangga  ya jadi dibikin macam macam makanan dan minuman. Kali ini dibuat es krim yang simple banget .Mungkin belum pas disebut es krim ya karena tidak sesuai syarat dan ketentuan disebut es krim hehe. Lebih tepat disebut gelato ya mungkin tapi apalah arti sebuah nama ,yang penting Haifa doyan.

ini resepnya ya
Bahan :
310 gr mangga sudah dikupas,sudah tanpa biji,dipotong dadu , haluskan
225 ml whip cream cair
1 saset jas jus rasa mangga (beli di warung )
1 sdm gula pasir
kalau mau warnanya kuning cerah, tambahkan saja pewarna kuning tapi saya gak pakai ya

b

Cara Membuat :
1. masak mangga yang sudah dihaluskan dan gula pasir di atas api sedang hingga berbentuk seperti pasta.
2. Diamkan mangga hingga mencapai suhu ruang
3. Campur jadi satu : mangga yang sudah jadi pasta, whip cream cair, jas jus saset. Kocok dengan mikser hingga mengembang dan mengental.
4. Tuang ke dalam wadah,bekukan. Kalau mau dibuat es krim loli,bisa dicetak dengan cetakan es loli, bekukan.
5. Sajikan dengan cone es krim.

kalau dimasukan ke cetakan es loli, pastikan tidak ada celah udara di dalam jadi semua harus ke isi es krim supaya ketika dilepas bentuk es nya mulus, tidak seperti punyaku,ada lobang lobang kecilnya hehe. Oh ya, setelah beku, bisa dikeluarjan dari cetakan es loli lalu dicelupkan ke dalam cokelat masak yang sudah di tim. Jadi es krim mangga salut cokelat gitu. Tapi saya belum nyoba ,sih.