Sosis Telur

Bismillahirrahmanirrahiim

Waktu itu membuat sosis telur belum sempat difoto yang layak jadi demi untuk kebutuhan posting,saya bikin lagi,deh. Saya sekali beli telur sosis yang cara buatnya dengan mesin, lumayan lama ternyata. Saya tanya,sosisnya merek apa? Saya pikir yang premium. Penjualnya bilang,kalau yang model gede gede gitu,gak muat cetakannya. Oh iya ya. Jadi yang dipakai sosis biasa,buat menekan harga jual juga. Ya udah sekali itu ajah beli

Sekarang membuat di rumah meski tidak menggunakan alat sosis telur. Saya pakai egg pan dari maxim alias wajan kotak. Sosisnya saya pilih yang premium yang saya belah menjadi 4 soalnya kalau satu terlalu besar dan kalau dibelah 4 menekan jumlah sosis yang dikonsumsi anak saya. Ketika dia makan 4 telur sosis artinya dia hanya makan satu sosis kan? Nha jadi meminimalisisr makanan junk food,gitu maksudnya meski makan junkfood juga jarang jarang,sih. Lihat resepnya,yuk !

Bahan :

1 buah sosis jumbo,belah 4, panggang sebentar. Bila sosis melengkung, setelah dipanggang tekuk ke arah sebaliknya,akan lurus kembali.

2 butir telur

1/2 sdm irisan daun seledri

½ sdm irisan daun bawang

2 sdm parutan wortel

Bumbu :

1 sdt bawang putih bubuk

sedikit lada

¼ sdt garam

1/8 kaldu bubuk

sedikit minyak goreng

ini cara menggulungnya. videonya ada di bawah ya

cara Membuat :

1. Campur menjadi satu semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata dengan whisker.

2. Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan kotak dengan api sangat kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan telur, pelan pelan ratakan dengan spatula silikon atau sutil nilon. Api harus kecil sekalia ya ketika telur dituang,supaya tidak cepat matang karena nanti harus digulung .

3. Letakan satu belah sosis di ujung telur, pelan pelan dengan bantuan spatula gulung hingga semua sosis tergulung telur, bolak balik sebentar hingga warna kekuningan atau matang.

Okonomiyaki Gulung Ala Ala

Bismillahirrahmaanirrahiim

Iseng iseng buat okonomiyaki kw ala ala dengan bentuk gulung . Ceritanya pake alat yang dinamakan egg master biar bisa disambi sambi ngapain gitu. Ternyata tricky juga pake alat ini, ada trik trik yang harus dikuasai biar hasilnya bagus. Yeileh,kek bikin apa ajah, wong cuman telur dadar ajah kok haha. Nanti insya allah bikin okonomiyaki ala ala gulung dengan wajan kotak,deh kali ajah lebih rekomen,ye kan. Jadi mengenai bagusnya pakai alat atau wajan biasa, nanti insya allah di review setelah bikin yang versi pakai wajan kotak. Insya Allah.

Oh ya ini okonomiyaki ala saya sendiri,lho,ya. Jadi kalau beda jauh sama okonimyaki yang asli Jepang,ndak usah kaget hehe. 

Ini resepnya ya

bahan :

3 atau 4 butir telur

25 gr wortel diparut

1 sdm daun sledri cincang halus,

1 sdm daun bawang cincang halus

20 gr kol cincang halus,benar benar halus lho ya

1 buah sosis kecil,cincang halus

Bumbu :

2 sdt bawang putih bubuk

sedikit lada

1 sdt kaldu bubuk

½ sdt garam,lebih dikit

Cara membuat :

1. campur bahan dan bumbu jadi satu,aduk rata dengan whisker

2. colokan alat, beri minyak goreng ratakan. Lihat video cara meratakan minyak

3. Tuang 1 sendok sayur adokan ke dalam alat ,tunggu hingga adonan naik ke atas. Tusuk dengan tusuk sate,angkat. Lihat video. Kadang susah diangkat, kita bisa pake kedua tangan untuk mengangkatnya dengan sendok atau garpu. Pada video saya pake garpu tapi kurang keangkat karena hanya tangan satu,karena tangan kiri saya memvideo hehe...setelah kamera saya letakan,saya angkat kedua tangan,berhasil.