Bismillahirrahmaanirrahiim
Apa kabar ? Lama gak ngisi blog hehe. Harap maklum, sok sibuk.
Kemarin saya buat roti pizza ekonomis yang resepnya modifikasi dari resep donat ekonomis. Berhasil. Lebih enak. Lebih anti gaga. Rasanya lumayan banget untuk roti ekonomis kelas rakyat jelata.
Langsung saja, ya saya tulis resepnya. Ini adonan dasarnya, ya. Mau dibuat roti jenis apa saja bisa, bahkan bapao atau donat.
Bahan :
250 gr terigu
50 gr gula pasir
25 gr susu bubuk
1 butir teLur
4 gr ragi instan
Sejimpit bread improver (bisa di skip)
2 sdm margarin, cairkan
100 ml air
Cara membuat :
1. Campur rata : ragi instan, 1 sdm air hangat, 1 sdt gula pasir. Diamkan hingga mengembang
2. Campur rata : air , telur, Gula, dan margarin cair. Sisihkan
3. Tuang Di baskom adonan : terigu, bread improver, dan susu bubuk. Aduk rata. Lalu tuangkan campuran ragi instan tadi , tuangkan juga campuran air ,telur ,gula dan margarin. Aduk rata dengan centong atau sendok. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
4. Setelah mengembang, adonan siap digunakan untuk membuat aneka jenis roti, donat atau bapao.
Bisa dibuat jenis roti asin, caranya :
Pipihkan adonan , oles atasnya dengan saus daging,sosis, dan keju. Gulung lalu potong potong. Tiap potongan letakan di case roti. Diamkan hingga mengembang lagi. Panggang hingga matang.
Setelah keluar dr oven, oles dengan margarin.