Resep Ayam Panggang Berbumbu

Salam, karena blog masakan yang lama tidak bisa dibuka (lupa user id dan password) dan memang sudah bulukan maka saya memutuskan membuat foodie blog yang baru saja. Dan inilah resep pertama yang saya posting. Resep ayam Panggang Berbumbu Ayam panggang ini bumbunya meresap sampai ke tulang. Bumbu berlimpah ,cara memasak yang lama, dan potongan ayam yang tidak terlalu besar adalah rahasia kelezatan ayam panggang ini.

Resep Ayam Panggang Berbumbu

Bahan :
  1 ekor ayam ,potong jadi 12 atau 14 atau 16.
 3 lembar daun salam
 2 batang serai,ambil putihnya,digeprek
 5 cm lengkuas,digeprek
 800- 1 liter santan
 100 ml kecap manis

 Bumbu Halus :
 20 bawang merah
 8 siung bawang putih
 ½ sdt lada
 1 sdt ketumbar,sangrai
 5 butir kemiri,sangrai
 3 cm jahe 3 cm kunyit
 1/4 sdt jintan, sangrai
 Garam dan gula secukupnya

 Cara Membuat :
 1. Campur jadi satu semua bahan dan bumbu halus,Aduk agar tercampur rata.
 2. Masak dengan api sedang atau kecil untuk waktu yang lama atau hingga air mengering.
 3. Setelah air mengering angkat dan panggang ayam dalam oven atau dengan menggunakan satay pan , gril, happy call,dll. Bumbu dapat dituangkan di atas ayam ketika dipanggang. Dipanggang dengan suhu sekitar 180 derajat celsius.