Kue Cubit Wortel

Bismillah
Hari ini Danu membuat jus wortel yang disaring. Karena sayang dibuang ' ampas'nya saya buat kue cubit aja hehe. Topping meises saja. Haifa lebih suka tanpa topping alias polosan. Sebentar saja langsung ludes kuenya. Enak banget. Cetakannya pake cetakan baja. jangan dioles ya agar bagian bawah kue rata bagus. Langsung aja,deh resepnya. Kelamaan kalo pakai pembukaan segala.

Bahan :

2 butir telur

50 gr gula pasir

Seuprit garam

75 gr terigu protein sedang

½ sdt baking powder

75 gr wortel yang dihaluskan,sehalus mungkin

30 ml susu cair

1 ,5 sdm minyak sayur

Bahan topping :

Meises cokelat

Cara Membuat :

1.       Kocok telur,gula pasir,dan garam hingga mengembang

2.       Masukkan terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk pake whisk

3.       Masukan wortel dan susu cair, aduk dengan whisk kembali

4.       Masukan minyak sayur, aduk rata

5.       Panaskan cetakan kue cubit hingga benar2 benar panas. Kecilkan api.

6.       Tuang adonan setengah cetakan, biarkan sejenak hingga setengah matang, letakan meises cokelat di atasnya. Tutup. Setelah matang,angkat kue dengan bantuan tusuk sate.